Dein Honig aus Bünde
Mit dem Imkerkurs, der im Februar 2024 startete, und meinem ersten Volk im April 24 fing alles an.
Meine
Betriebsweise
Ich imkere mit der Segebergerkunststoffbeute, die sich durch ihr vergleichsweise geringes Gewicht und ihre Langlebigkeit auszeichnet. Die Rähmchen sind in allen Zargen Deutsch Normalmaß (DNM 1.0). In einer Zarge ist Platz für 11 Rähmchen.
Über uns
Begonnen habe ich mit einem Buckfast Volk. Ich konnte alle Völker durch den Winter 24/25 bringen, um im Frühjahr 25 mit 3 Wirtschaftsvölkern an 2 Standorten in die Saison zu starten.
Aktuell habe ich -inklusive Ablegern 5 Völker. Größtenteils habe ich Buckfast Bienen. Ich werde in den nächsten Jahren aber auch mit der Carnica und Lingustica Biene arbeiten, um selber ihre Unterschiede, die Vor-und Nachteile, ihre Anpassungsfähigkeit und Widerstandskraft zu entdecken.
Wissenswertes
Durchschau
Ab Ende April bis etwar kurz nach der Sommersonnenwende werden die Völker regelmäßig, mindestens alle 8-9 Tage kontrolliert und nach Schwamtriebigkeit überprüft. Trotz allem passiert es hin und wieder, dass einem ein Schwarm entwischt.
Naturwabenbau
In den Bruträumen setze ich bewusst auf mehr natürlichen Wabenbau. Denn ein ausgeprägter Bautrieb ist ein erkennbares Zeichen für ein gesundes und vitales Bienenvolk.
Königin und
Brutwabe
In der Hochzeit im Frühsommer legt die Königin pro Tag bis zu 2000 Eier, auch Stifte genannt, mittig in die sechseckigen Wabenzellen. Eine fleißige Schar an Ammenbieben versorgt die Brut bis nach 21 Tagen eine neue Biene aus ihrer Zelle schlüpft.
Bevor der Honig ins Glas kommt….
Blick in den
Honigraum
Ein kurzer Blick in den Honigraum und die Tropfprobe zeigen uns, bald ist es so weit.
Honigwabe
Bei einer Verdeckelung von ca. 3/4 und einem Wassergehalt von unter 18% (bei Heidehonig 21%) wird der Honig geerntet, entdeckelt und geschleudert.
Erst geschleudert, dann gerührt
Nach dem Schleudern werden gröbere und feinere Wachsrückstände durch Siebe entfernt. Später wird der Honig noch entschäumt und während des Kristallisationsprozesses regelmäßig gerührt, damit der Honig fein cremig wird.
Sammeln von …
Die Arbeitsbienen sammeln entweder Pollen oder Nektar. Für 500g Honig müssen sie rund 40.000 Mal ausfliegen. Es werden dabei ca. 120.000 km zurückgelegt.
Mit Nachhaltigkeit …
Nicht nur die DIB Mehrweg/Pfandgläser tragen zur Nachhaltigkeit bei, sondern auch Angebote, die jeder selber der Natur bieten kann.
Gut belegte Insektenhotels und eine Vielzahl an Kräutern und Wildblumen auf dem Balkon oder im Garten helfen den heimischen Wildbienen und Insekten, sich in ihrer Artenvielfalt zu erhalten.
Kontakt
Ich stehe für ehrlichen, regionalen und unverfälschten Honig aus Bünde. Auf eine sorgfältige Verarbeitung und hochwertige Qualität lege ich großen Wert.
Ich freue mich über euer Feedback und Anregungen. Bei Fragen und Wünschen kontaktiert mich gerne.
E-Mail: info@dunkergold.de
Imkerei Daniel M. Dunker
Herforder Str.12, 32257 Bünde
Café Krümel, Holser Str.150, 32257 Bünde